Bereich Ernährung

Bisher im Sprachkompass behandelte Themen im Bereich Ernährung.

Bisher behandelte Themen

Das Auge isst mit

Zur Darstellung der Tiere in Fleischspeisen
Ernährung

Tiere auf der Speisekarte

Fleischgerichte sind die Stars
Ernährung Suffizienz
Aus lunch und breakfast wird brunch

Wie sprachliche Kreuzungen auf dem Teller Neues schaffen

Das Wort Brunch ist eine Kreuzung der Wörter breakfast (Frühstück) und lunch (Mittagessen) und kam im Laufe der 1980er-Jahre in Gebrauch. …
Ernährung

Eingefleischt: Fleischessen als Norm

Wie sich ‘fleischhaltige’ Sprachbilder in unserer Sprache eingenistet haben
Ernährung
Schweine

Schweineproduktion: Ein Besuch im sprachlichen Gruselkabinett

Im Folgenden untersuchen wir die Zusammenhänge zwischen dem Sprachgebrauch und dem Umgang mit Mastschweinen genauer mit den Methoden der …
Ernährung Suffizienz

Fleischkonsum ohne Mass

Warum bildet die industrielle Fleisch’produktion’ heute ein Problem?
Ernährung Suffizienz

Tiere braten oder streicheln?

Nutztier oder Haustier: eine Unterscheidung mit gravierenden Folgen
Umwelt Ernährung
Illustration Food Waste: auf dem Acker, im Restaurant, im Supermarkt und Zuhause

Vergeudet, verschwendet und verloren: vom sprachlichen Umgang mit Food Waste

Welches sind die Schlüsselwörter, mit denen wir uns über Food Waste verständigen? Wir fragen: Welche Vor- und Nachteile führt ihr Gebrauch …
Ernährung Suffizienz

Metaphern der Biodiversität

Im Folgenden befassen wir uns mit der Rolle, die Metaphern in der Wissensvermittlung zukommen. Wir untersuchen drei exemplarische Texte …
Suffizienz Umwelt Ernährung

Ernährungssprachkompass: Kleines Lexikon des Fleischverzehrs und seiner Alternativen

Ernährung